Планируете открыть бар или ресторан? Выбираете идею и грамотный дизайн?
Позвоните нам, у нас будет для вас интересное предложение
Москва +7 (495) 374-52-01 & Самара +7 (846) 972-62-51


Дизайн интерьера ресторана и бара

Приятная атмосфера заведения – залог его успеха и популярности. Яркость и запоминающийся стиль сделают бар или ресторан не только посещаемым, но и конкурентоспособным.При выборе тематики дизайна для интерьера ресторана или бара все зависит от вашей фантазии. Здесь нет никаких ограничений. Однако следует помнить, что выбранная тематика должна полностью отвечать его виду и меню.

Следует помнить о гармоничности заведения в целом. При разработке дизайна интерьера ресторана, помимо гостевой зоны, на территории которой находятся столики или барная стойка, следует не меньшее внимание уделить зоне обслуживания. Данная зона включает в себя холл, гардероб, туалетные комнаты, а также любые другие части ресторана, в которых бывают посетители. Иногда бывает так, что выбранная тематика и стиль интерьера бара / ресторана уже используется в другом заведении вашего города. Не огорчайтесь! В этом есть свои плюсы. Нам под силу создать на эту же тему совершенно непохожий и не менее красивый интерьер, в котором будут учтены все недостатки предыдущего.

Барная стойка в интерьере ресторана

Как правило, если в гостевой зоне есть барная стойка, то именно она является главным акцентов в интерьере. В ее дизайн вкладывают центральную композицию, а дизайн всех остальных частей зоны создают «вокруг» нее. Подводные камни дизайна интерьера ресторана
Чтобы проектируемый интерьер был удачным во всех смыслах этого слова, следует помнить следующее:
1. Необходимо уделять должное внимание всем помещениям ресторана. Подсобные помещения и помещения для работников должны быть не менее удобными и уютными, нежели помещения для гостей ресторана. Ведь успех ресторана во многом зависит от качества обслуживания, а оно в свою очередь зависит от самочувствия и настроения работников.
2. Пути, по которым ходят клиенты, не должны пересекаться с путями работников, иначе атмосфера ресторана будет больше походить на атмосферу рынка или вокзала.
3. Дизайн интерьера ресторана должен быть завершенным. В нем нет места недосказанности и недоработкам.
4. Внутреннее оформление ресторана должно быть легко меняемым при необходимости, так как со временем всегда есть что дополнить, улучшить или изменить.
5. Каждый отдельный элемент интерьера должен гармонировать с окружающей обстановкой, дополняя ее внешнюю картину.
6. Следует распределить все зоны так, чтобы между ними была взаимосвязь, но при этом никто никому не мешал.
7. Всегда нужно иметь в виду то, что люди чувствуют себя комфортно в том ресторане, в котором есть достаточно свободного пространства.

Обзор реализованных дизайн проектов баров и ресторанов со всего мира

Baobab Tree Bar (Провинция Лимпопо, Южная Африка)

Дизайн бара Baobab Tree Bar
Дизайн входа вбар Baobab Tree Bar
Дизайн интерьера бара Baobab Tree Bar

Коренные народы, населяющие юг Африки, связывают с баобабами множество легенд. Так, бушмены верят в то, что баобаб оскорбил Бога, за что тот посадил его в землю вверх корнями. Но несмотря на подобную немилость, живут эти деревья сотни и тысячи лет, разрастаясь вширь на десятки метров. Большому Баобабу в провинции Лимпопо ни много ни мало 6000 лет! Он достигает 27 метров в высоту и 47 метров в окружности. Поэтому неудивительно, что в его естественной расщелине уместился бар, который за один раз может принять компанию из 60 человек. Идея его создания принадлежит местному предпринимателю Ван Херденсу. Своих первых посетителей бар в баобабе принял в 1993 году. Выбор напитков, правда, невелик, а главный из них — охлажденное пиво. Зато в этом заведении, расположенном на юге самого жаркого континента, всегда стоит комфортная температура — плюс 22 С.

Подробнее: http://www.bigbaobab.co.za/

The Brandy library (Нью-Йорк, США)

Дизайн интерьера бара The Brandy library
Дизайн интерьера бара The Brandy library
Дизайн барной стойки
Дизайн VIP комнаты в баре

В Нью-Йорке есть бары на любой вкус: ультрасовременные и старинные, подвальные и расположенные в небоскребах. Это особый мир со своей неповторимой атмосферой и антуражем, своеобразная мозаика, состоящая из сотен частей. И бар The Brandy library, или «Библиотека бренди», несомненно, является не самой плохой ее частью. Интерьер этого заведения, как явствует из названия, выполнен в виде библиотеки. Но ее стеллажи украшают отнюдь не книги, а более 900 наименований различных сортов бренди, рома, виски, коньяка и ликера. Коллекция бара включает в себя и редкие экземпляры, такие как Armagnac Lagarde 1900 года и Pierre Ferrand Cognac 1914 года. Истинным ценителям качественного алкоголя будет что заказать, а помогут с выбором профессиональные «библиотекари». Дополняют эту картину джазовые вечера, которые вкупе с общей обстановкой погружают посетителей в атмосферу старого Нью-Йорка.

Подробнее: http://www.brandylibrary.com

Интерьер самого старого бара Sean’s Bar (Дублин, Ирландия)

Оформление входа в бар
Оформление барной стойки
Оформление интерьера бара

Прогуливаясь по улицам Дублина вы, быть может, и не обратите особого внимания на Sean's Bar: внешне он выглядит так же, как другие бары и пабы по всей Ирландии. Но внешность бывает обманчива. Если вы зайдете внутрь, то увидите на стене, на самом видном месте сертификат «Книги рекордов Гиннесса», который подтверждает тот факт, что данное питейное заведение является старейшим во всей Ирландии и Европе, а возможно, и в мире. Люди пили в стенах нынешнего Sean's Bar еще 11 столетий назад. В 1970 году проводился ремонт здания паба, и при обновлении стен была обнаружена древняя кладка, которую археологи датировали началом X века.

Если не брать в расчет эту особенность, то во всем остальном это обычный ирландский паб с шумными застольями и традиционной музыкой, в котором, как и сотни лет назад, самый популярный напиток — пиво. Если бы он был оформлен более современно и технологично, то это только навредило бы ему.

Подробнее: http://www.seansbar.ie

Дизайн барной стойки для Ketel One Vodka

Барная стойка Ketel One Vodka
барная стойки из меди
дизайн барного стула
w